在国内电商平台，一瓶248毫升的琥珀有机山茶油，能卖给78元，比进口的橄榄油还要喜，这种高档山茶油就产于重庆渝东南的武陵山区。年所找到山茶油商业价值，并顺利推向市场、销往海内外的，是重庆琥珀茶油有限公司（以下全称琥珀茶油）董事长王礼生。在王礼生的率领下，短短10年间，琥珀茶油就从一个小微企业发展成重庆茶油产业的一面旗帜。

琥珀茶油是靠什么叩开市场大门的？让我们来讲出王礼生的茶油生意经。油茶产业 他立志让茶油花上进万家 “我的梦想就是做强做到大重庆的茶油产业，让油茶花上盛开美丽的山城，让茶油走出每家每户。”5月9日，王礼生道出了自己10年来仍然坚决的梦想。

油茶树是中国特有的一种木本油料，距今已有两千多年的人工栽培历史。在渝东南武陵山区，这种油茶树大量野生，当地人习惯每年采果榨油。王礼生与茶油结缘，还要从2008年想起。

当年10月，他到渝东南实地考察，无意间看到当地人采收油茶果榨油，并作为土特产赠送亲友，于是对这种植物产生浓厚兴趣。“当时，国内连续报道有关食品质量安全性的新闻，我开始注目起吃的东西来。

食用油是日常烹调所必须的食材，对老百姓来说，不吃上安心油很最重要！”王礼生回忆说。油茶树生长在环境优良的山区，栽种过程中不打农药、不施化肥，其种子榨取的茶油是一种纯天然木本食用植物油，不饱和脂肪酸高达85%－97%，比橄榄油还要低，具备很高的营养价值和经济价值。

但由于种种原因，茶油长期以来“藏在深闺人未识”。王礼生看见了其中的商机，2010年，他正式成立琥珀茶油，跨界搞起了油茶产业。

固守品质 打造出企业核心竞争力 如今，走出酉阳县可大乡吴家村，漫山遍野的油茶树映入眼帘，树上贴满了籽，再行过几个月就可以进账了。这是琥珀茶油在当地创建的6个油茶栽种基地之一，一棵棵原本普通的油茶树变为了“摇钱树”，协助村民减免。前期投放是极大的，油茶树种下去，要3年才挂果，5年才转入丰产期，这期间光投放没有生产量。

即使这样，王礼生没退出。2013年，基地栽种的第一批油茶树挂果，却面对又一个难题。当地大多榨油坊是传统的土法榨油，将要茶果脱壳必要榨成粗加工产品，“这样的产品不仅合乎现代食用油标准。” “做到产业，产品质量是关键！”还并未取得报酬，王礼生又率领公司员工扩展榨油产业。

一切都是白手起家，王礼生筹集资金重新组建加工厂团队，从厂房选址、出售设备、召募员工；到在板溪镇轻工业园区，竣工年产3000吨的现代化全封闭低温榨取、显物理提炼和无菌灌装生产线，在承传古法榨油精髓的基础上，运用现代加工技术，对茶果展开物理榨取、多层过滤器，并创建“可追溯质量管理体系”。2014年初，第一批显榨取有机山茶油生产出来，产品一次检验即合格，成功走向市场，渐渐受到了酉阳当地消费者的接纳。

打造出品牌 与橄榄油争夺战高端市场当时，国内的高档食用油完全被进口橄榄油独占，一瓶500毫升的橄榄油能卖给五六十元，价格比菜籽油、大豆油喜出有几倍。王礼生很寄予厚望高档食用油市场。

“往一二线城市发展，去跟进口高档橄榄油争夺战市场！”王礼生明确提出了悦耳的口号。公司很快调整营销思路，改变产品酉阳县土特产定位，将销售中心迁到主城区，与橄榄油进行正面竞争。

琥珀茶油刚刚推向市场时，消费者很陌生，品牌认知度不低，大多数人显然就不告诉茶油是什么东西。怎么办？琥珀茶油没有回头传统卖油的老路，而是与餐饮、传统文化融合一起，让消费者通过亲身体验，理解琥珀茶油的品牌，感觉茶油的品质，很快创建起较好口碑。“每年端午节、中秋节，我们不会用茶油制作茶油棕、茶油月饼，创建了专卖店体系和‘琥珀有鱼’茶油养生餐饮体验体系，再行通过社区市场体验、电商广告宣传、中秋端午礼品市场搭售、入驻商超地引、机场大屏广告、电梯广告等多形式推展，很快关上了市场！”产品质量身体素质，品牌宣传做到，通过近5年的发展，琥珀茶油产品渐渐被市场理解，更有了云贵川多家代理商前来合作。“我们还与京东商城、苏宁易购、星展银行善融商城、工行融E购等多家平台合作，产品大大切合消费者，并大力扩展海外市场，让重庆出产的山茶油走进国门。

”王礼生讲解。幸农减免 院企合作培育高产油茶苗现在。

琥珀茶油已沦为重庆油茶产业的代表企业。截至2017年底，公司总计栽种面积超过将近两万亩。

不仅绿化了荒山，还造就数百户贫穷农户踏上减免的道路。通过参与劳务、总承包基地管护、发展林下土鸡养殖等，农户收益获得显著提高。随着公司规模的发展壮大，随之而来的是基地原料渐渐短缺。重庆市发改委等单位的组织的产业调研找到，种苗依然是制约重庆市及周边地区油茶产业发展的短板。

“只有通过创意，增大研发投放，企业发展才有动力，品牌价值才不会提高。”为此，琥珀茶油踏上了第三次创业的道路，与重庆市林科院合作，联合重新组建和运营重庆市油茶研发中心，重点培育优质高产油茶树苗，年可供优质油茶苗1000万株，每年将符合5万亩以上油茶栽种的种苗市场需求。如今，琥珀茶油已享有栽种基地、茶油加工、派生产品加工、茶油及林下农产品销售、种苗研发繁殖及技术输入等全产业链运营能力，也是重庆市木本油料行业首家享有原始产业链的现代化林业综合性研发企业。

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